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おいしい珈琲をどうぞ


こんにちは 友善若女将です

友善でお出ししてる珈琲は豊岡にあるヒグラシ珈琲さんの豆!

先日珈琲豆を買いに行った時、オリジナルの保存缶を頂きました。
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昭和五年創業なんです034.gif

昔のポスターの復刻版の保存缶なんですよ!

ここの珈琲はほんと、香りが良くて美味しいんです003.gif

友善でもこの香りを楽しんで頂けるように、

朝、豆を挽き、淹れたてを飲んで頂いてます!

この香り、一階から上に上がっていくようで、

「いい香りに釣られて、、、」とお客様が降りて来られる事も(笑)

珈琲を入れるときのコツは、

最初にゆっくりと蒸らすこと!
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豆が新鮮だと、この蒸らしが気持ちいいほどキレイ!

あとは、何回かに分けてお湯を注いでいくんですが、

「美味しくなぁーれ」と気持ちを込めて006.gif

ほっと一息コーヒータイム!
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今日も頑張りまーす029.gif





京都・夕日ヶ浦 砂風呂の宿「友善」
公式ホームページはコチラ
http://www.yu-zen.com
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by y-tomoda | 2012-01-19 17:41