冬の風ですね

こんにちは　　友善若女将です

昨日から海はすごい風です

お昼のお客様も子供さんが海岸へ行きたがってたのですが、、、

無理でした

この海風、いい事もありまして、、

干し柿に続きまして、干し大根になります！
２、３日でこんなに小さくなってます

大根が太めなので、途中で一度湯がき、また干します。

出来上がった干し大根は、朝食の一品にしたり、

巻き寿司の具にしたり、(かんぴょうの代わりに)

美味しくて、栄養もあって、いい保存食ですよねぇ

昔の人はすごい！！

干し柿ももちろん、おいしかったぁー

早いもん勝ちです(笑)


京都・夕日ヶ浦　砂風呂の宿「友善」
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