2012年 06月 05日
塩麹できました!
こんにちは 友善若女将です
先日小野甚さんで体験させて頂いた塩麹、
1日1回まぜまぜして、今日で9日目です
そろそろ食べれそうですよぉ
こちらが持って帰って1日目!
そしてこちらが今日、9日目です
お米のつぶつぶが分からなくなり、香りもまろやかになりましたよ
この前の日曜、ソフトバレーのお疲れさん会で魚の塩麹焼きを頂きましたが、
美味しかったぁ
ビールとの相性もばっちり
今回は鶏肉か豚肉で食べてみようと思ってます!
そのお話はまた、お知らせしますねぇ
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京都・夕日ヶ浦 砂風呂の宿「友善」
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by y-tomoda
| 2012-06-05 17:16